🍂柿の日🍁

本日10月26日は柿の日です❗柿は甘くておいしいですよね。
柿の日というのは全国果樹研究連合会カキ部会が2005年(平成17年)に制定した記念日です。😆

日付は、1895年(明治28年)のこの日、俳人・正岡子規(まさおか しき、1867~1902年)が奈良旅行に出発し、「柿食へば鐘が鳴るなり法隆寺」の句を詠んだとされることから。また、地域によって違いますが、柿の旬の中心的な時期にあたることもその理由の一つです。😌

柿の販売促進が目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。🙂

柿について

柿(かき)は、カキノキ科の一種の落葉樹・カキノキ(柿の木)の果実。カキノキは東アジアの固有種で、特に長江流域に自生しています。🏞️

幹は家具材として用いられ、葉は茶の代わりとして加工され飲まれることがあります。果実は渋味のもとであるタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられております。現在では世界中の温暖な地域(渋柿は寒冷地)で果樹として栽培されています。☀️🌡️

日本から1789年にヨーロッパへ、1870年に北アメリカへ伝わったことから学名にも「kaki」の名が使われています。柿の生産量が多い県は和歌山県、奈良県、福岡県の順で、生産量日本一の市町村は、奈良県五條市です。🎌

「桃栗三年柿八年」と言われ、柿は種をまいて実がなるまで8年程度かかります。これは何事も成し遂げるまでには相応の年月が必要だという例えでもあります。🧐

柿は秋の季語。高級柿として熊本県産の「太秋柿(たいしゅうがき)」や、皇室への献上柿として知られる福島県会津地方の「みしらず柿(身知不柿)」などがあります。🤔

柿に関するユニークなエピソードとして挙げられるのは、胃切除者や糖尿病患者など胃の働きが弱い者が、柿の果実を大量に食べた場合タンニンが胃酸と反応し固まることで胃石を生じることがあるのです。植物胃石の一種で「柿胃石」として単独で知られるほど原因の割合としては多いです。そしてなんと治療にあたっては市販のコーラ(❗)が実際病院でも使われることもある。コーラの強い炭酸と強い酸が胃石を砕くとみられる。という面白い一幕もあったりします。😄

いかがだったでしょうか?今日紹介したような知識があれば柿を食べる際、更に味わい深く食すことが出来ると思います。閲覧者の皆さんも機会があったら柿を食べてみると良いと思います。😉

以上、千葉市中央区の就労継続支援B型事業所Workul(ワークル)でした。👍

PAGE TOP