愛知県名古屋市昭和区に店舗を構え、人気のとんかつ店「とんかつ家・比呂野」を経営する株式会社比呂野が制定しました。🏠
夏の暑さに負けないようにと「土用の丑の日」にうなぎを食べる習慣に習い、毎年、寒さが本格化してくる「立冬」（11月7日頃）にはとんかつを食べて活力（かつりょく）をつけ、冬の寒さを乗り切ってもらおうとの同店の想いが込められています。❄️🐷😆
「立冬はとんかつ」という新しい食文化の提案の日であり。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。🏢
豚肉にはビタミンB1などを豊富に含み、糖の分解・疲労回復の効果が期待できる。豚肉といえば疲労回復効果があるイメージですが、それだけではありません。疲労回復のビタミンB1をはじめ、ビタミンB群が豊富に含まれていて、睡眠の質を高めたり皮膚を健康的に保つ役割をしてくれたりします。ちなみにこの日には、新しい食文化を盛り上げようと「立冬においしいとんかつを食べる会」が開催される模様です。🥩😋
とんかつは揚げ物なのでカロリーが高めなのですが、ロース肉ならカロリーを抑えられてある程度脂質も取れるのでとんかつはロース肉が主流なのでしょう。しかし、もっとカロリーを抑えたいのであればヒレ肉を使ったヒレカツが良いでしょう。🥩
とんかつは、一般的にはご飯や味噌汁、千切りキャベツなどと一緒に食べられることが多いです。また、とんかつ定食やとんかつ弁当などがあり、様々な食べ方があります。🍱
とんかつを食べる際には、カロリーを気にする人は油の多い揚げ物は避け、衣の厚さを薄くする、脂身の少ないヒレ肉を選ぶ、ご飯の量を減らすなどの工夫があります。また、調味料のソースはとんかつソースも意外とカロリーがあったり、ついご飯がすすんでしまったりしますので、低カロリーのポン酢やレモンをかけるなど、カロリーオフする方法もあります。🍋
これからの寒い季節を乗り切るには多少は高カロリーのとんかつで「土用の丑の日」のうなぎのように精をつけて厳しい毎日を乗り切れば良いと思いますが、やはり健康や体形維持の為にカロリーはローカロリーに押さえておきたいと思い。その方法も紹介してみましたがいかがだったでしょうか？😄
今年の冬は暖冬だと言いますが、厳しい毎日を乗り切るためにとんかつの日にはとんかつを食べてみるのもいいと思います。😃
以上、千葉市中央区の就労継続支援B型事業所Workul（ワークル）でした🤗
