🍝食品サンプルの日🍽️

3と26で「サン(3)プ(2)ル(6)」と読む語呂合わせから3月26日は「食品サンプルの日」となっております🍽️
「株式会社いわさき」「株式会社岩崎」「岩崎模型製造株式会社」の各社が制定しました👀
日本独自の文化である食品サンプルの販促効果や見た目の楽しさ、思わず注文したくなるその魅力などをより多く人に知ってもらい、将来にわたるさらなる普及と発展が目的です☝🏻

「食品模型」「料理見本」とも呼ばれる食品サンプルは、飲食店の店頭もしくは店内に陳列される料理の模型です🍝 商品を視覚的に細部まで説明するとともに、食品サンプルの側に商品名や価格を提示することによってメニューの役割を果たし、お客様へどんな料理がどのくらいの量でどんな食材が入っているかを見るだけで伝えることが出来るため、近年訪日外国人向け飲食店や海外でも需要が高まってきています😍

飲食店のメニューは同じ料理であっても店舗によって形状や色、盛り付けが異なるため、食品サンプルは基本的に1点から作ることが出来る技術を職人は持っています🤔飲食店を運営される皆様の料理の写真や聞き取った仕様に基づいてオーダーメイドでひとつひとつ手作業による制作となります。その為、料理と等倍であること、食材がおいしそうに見えることなどが重視されています🤗

食品サンプルが日本固有の文化で大阪発祥のようです🤩歴史については諸説あるのですが、およそ100年くらい前から様々な場所で作られた記述が残っています💡百貨店の食堂に置かれたことで日本中に広がりを見せ、現在においてもなくてはならない商材として確立しています✨

以上、千葉市中央区の就労継続支援B型事業所Workul(ワークル)でした🌺

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