ヨーグルトの日🥛💗

ロシアの微生物学者で1908年に食菌の研究でノーベル生理学・医学賞を受賞したイリア・メチニコフ博士の誕生日(1845年5月15日)から5月15日は「ヨーグルトの日」です☝🏻
メチニコフ博士は世界で初めて、ヨーグルトが健康寿命のためにいかに優れているか科学的に実証したノーベル賞学者です💡

今日はヨーグルトの健康面のメリットを紹介します🙇🏻
・「整腸に関わる」
乳酸菌やビフィズス菌の働きにより、便通への作用が期待できます💪🏻乳酸菌やビフィズス菌によって作られる酸が、腸内の悪玉菌の増殖を抑えたり、腸のぜん動運動(腸の内容物を移動させる運動)を促したりして、スムーズな便通を促してくれるのです✨✨

・「免疫力に関わる」
乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌が、食物繊維を分解する過程で作り出される短鎖脂肪酸によって、免疫力を高めて病気を抑制することができるといわれています😮

・「血糖値・血圧の調整に関わる」
塩分の高い食事をさせた高血圧のマウスが乳酸菌の働きによって血圧が下がったという研究結果もあり、血圧の調整に乳酸菌が関わっているといえます🐭

・「コレステロールの調整に関わる」
善玉菌を構成する物質には、体の免疫機能を高め、血清コレステロールを低下させる効果が報告されています👀このことから、ヨーグルトはコレステロール値の調整に関係していると考えられます🤔

・「消化しやすい」
ヨーグルトなどの発酵食品は、微生物の働きによってある程度消化(分解)されていて、体内に入ってからの消化に必要なエネルギーや消化酵素が少量で済むため、消化されやすいといわれています😉

思った以上にメリットがありますね😋
以上、千葉市中央区の就労継続支援B型事業所Workul(ワークル)でした💘

PAGE TOP