5月17日は「お茶漬けの日」です😋
お茶の製法を発明し、煎茶の普及に貢献した永谷宗七郎氏の子孫にあたる永谷嘉男氏が創業した株式会社永谷園が制定しました🍵永谷園は1952年に画期的なインスタントのお茶漬け商品「お茶づけ海苔」を発売し、お茶漬けをさらに身近な食べ物とした「味ひとすじ」の理念を持つ食品メーカーです☝🏻
日付は永谷宗七郎氏の偉業をたたえ、その命日(1778年5月17日)に由来します💡
日本人にとって極めて馴染み深い食事であるお茶漬けのルーツは、平安時代にまで遡ります😮
この時代には、冷えたご飯にお湯をかけて食べる「湯漬け」という食事方法があったことが記録されています🤔
「源氏物語」や「枕草子」などの文学作品にも登場しており、まさにこれがお茶漬けのルーツとされています👀
当時は、現在の炊飯器のような便利な機械はなく、炊いたご飯を保温しておく技術はありませんでした😩
そのため、時間が経ち、乾燥してしまったご飯を美味しく食べるため「湯漬け」が誕生したと考えられています😺時を経るとともに湯漬けは一般化し、茶道の発達に伴って、次第にお茶漬けに変わっていきました💗
なんだかお茶漬けが食べたくなってきましたね✨✨
以上、千葉市中央区の就労継続支援B型事業所Workul(ワークル)でした🙇🏻
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