今日のテーマは🥁
『ウズラの卵、模様の秘密』です🍳🧂
スーパーでよく販売されている「ウズラの卵」🥚
無地の鶏の卵と違って殻にいろいろな模様があるウズラの卵ですが、
実は一羽のウズラからは同じ模様の卵しか産まれないのです🫨❗
人間でいう指紋のようなものですね🖐🏻💥
しかし、元々無地の卵が産卵される1~2時間前にポルヒィリン色素というものが殻の表面に印刷されたように付着して、それが模様になるそうです🌟
野生のウズラは卵を草むらの根元に産むため、外敵から卵を守る保護色として模様を付けています❤️🩹
例えば、殻の斑点が多い卵は模様と似た場所に産み落とされます🕊️👼🏻
また、斑点が少ない卵は殻の地の色と似た場所に産み落とされます👨👩👧👦🩷
他にも、よくウズラの卵を見てみると模様の形の違いではなく、色の違いに気が付きます😎
具体的には卵の殻の模様がやけにくっきりはっきりしたものと、全体が膜か何かで覆われたかのように白っぽくなっているものとがあります🤍
これはその卵を生んだウズラが若いか若くないかの違いでした🎏
産卵デビュー間もない若鳥さんが生んだ卵の殻は白っぽくて、ベテランのウズラさんがうんだ卵はくっきりとした模様になっています🖤🤍
面白い豆知識ですよね😊
以上、千葉市中央区の就労継続支援B型事業所Workul(ワークル)でした🙌🏻
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