毎年6月29日は「佃煮の日」って知ってましたか？✨
この日は、東京・佃島にある住吉神社が創建された日（1646年6月29日）にちなんで、全国調理食品工業協同組合によって制定されました📜
佃煮とは、魚介類や海藻、野菜などを醤油やみりん、砂糖などで甘辛く煮詰めた保存食のこと🍤🦑
ご飯のお供として昔から親しまれており、今でもお弁当やおにぎりの具、お茶漬けなどに大活躍です🍙💕
その名の由来は、江戸時代に大阪の「佃村」から移住してきた漁師たちが、幕府に魚を献上するために佃島で保存食を作り始めたことから☀️
佃煮は江戸庶民の生活に根付き、今や日本の伝統的な味として全国で食べられています🇯🇵
この日をきっかけに、普段はあまり手に取らない佃煮に注目してみるのもいいかも🎶
ご飯のおともに、ほっこりする一品を楽しんでみてくださいね🍵💓
最近では、伝統的な味に加え、ピリ辛や洋風アレンジなどの新しい味の佃煮も登場していて、お土産やギフトにも人気があります🎁✨
懐かしさと新しさをあわせ持つ佃煮を、この機会にぜひ味わってみてはいかがでしょうか？😋💡
以上、千葉市中央区の就労継続支援B型事業所Workul（ワークル）でした👏🏻
