皆さん、こんにちは！
11月も深まり、美味しいものが一層恋しい季節になりましたね。
さて、11月24日は何の日かご存知ですか？ 実は、日本の大切な食文化を見つめ直す「和食の日」なんです！
日付の由来は、なんとも覚えやすい語呂合わせ
「いい(11)に(2)ほんしょ(4)く」で「いい日本食」！
2013年に「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを機に、この素晴らしい文化を次世代へ伝え、保護・継承していくために制定されました。
秋は五穀豊穣、まさに実りのシーズン。自然の恵みに感謝し、豊かな食材に恵まれるこの時期に、改めて和食の魅力について考えてみませんか？
一汁三菜のバランスの良さ、だしのうま味、季節感を大切にする心…。和食には、健康で豊かな食生活を送るための知恵がたくさん詰まっています。
今日はちょっと食卓に和食を取り入れて、日本の食文化の奥深さを味わってみるのも素敵ですね。今日の晩ごはんは、美味しい和食で「ほっこり」しませんか？
以上、千葉市中央区の就労継続支援B型事業所Workul（ワークル）でした👏🏻
