突然ですが、9月2日が何の日か知っていますか？
実は「く（9）ず（2）もち」の語呂合わせで、みんな大好きな和菓子「くず餅の日」なんです🍡
実は、関東と関西で「くず餅」が全然違うって知っていましたか？
関西の「葛餅」は、葛粉を使った透明でぷるんとした涼しげなおやつ。一方、関東の「くず餅」は、なんと小麦粉のデンプンを1年以上もじっくり乳酸発酵させて作る、和菓子界ではとっても珍しい「発酵食品」なんです！
時間をかけて生まれる独特のコクともっちりした弾力は、一度食べたらクセになる美味しさ。じつは体にも優しい優秀なスイーツなんですよ。
この記念日は、そんな関東風くず餅の美味しさを、もっとたくさんの人に知ってもらうために作られました。
濃厚な黒蜜と香ばしいきな粉が織りなす最高のハーモニーは、一口食べるだけでお口の中を幸せいっぱいに満たしてくれますよね。今日の3時のおやつや、大切な人へのちょっとした手土産にいかがでしょうか？😋
ぜひ美味しいくず餅と一緒に、ほっと一息つく素敵な1日を過ごしてくださいね🍵
以上、千葉市中央区の就労継続支援B型事業所Workul（ワークル）でした。
